Proč Parodie? Určitě ne parodie – na restauraci, jak vás mohlo napadnout. Parodie, protože u nás nikdy nešlo všechno prvoplánově. Hodně věcí se u nás vyvíjelo tak, že jsme se museli držet za hlavu. Parodie, protože právě díky tomu, jsme dnes takoví, jací jsme. Máme na mysli to, jak se obecně v obsluze vyměnila vlídnost za uniformovanou strohost a začalo se tomu říkat profesionalita. Jak hospodský vyměnil řízek za „kostku ve skluzu“ a neví co si za ní říct. Jak se v našich restauracích začalo gratinovat, filírovat, konfitovat… Ale pokrmy jsou stále stejné, akorát o jedno cizí slovíčko dražší. Nic takového neuznáváme, tohle dělat nechceme.

V Parodii, v rodinné restauraci v centru Brna, si můžete být jistí naopak tím, že každý člověk z našeho týmu má úsměv na tváři, bude vás respektovat jako zákazníka a na stůl se vám dostanou jen poctivé burgery, to nejlepší maso, domácí limonády anebo naše plnotučná a správně vychlazená Parodie 12°.